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  • 来做清肠、排毒保健菜!金针花炒木耳丝爽脆美味


    2020-05-22


    ★金针花炒木耳丝

    烹饪时间:45分钟。

    难易程度:中等。

    特色:

    木耳滑嫩,金针花鲜美,二者搭配,可以降低血液黏稠度、软化血管、清肠排毒,经常食用有良好的保健作用。

    主材料:

    乾金针花 25克、乾木耳 5~10朵。

    调味料:

    大蒜 2瓣、香葱1条、盐1/2茶匙、食用油适量。

    做法:

    1.将金针花用清水泡30分钟,清洗几遍后,捞出沥乾水分。

    2.将木耳泡发,摘去老根,洗净泥沙。

    3.将木耳切成和金针花差不多粗细的丝。

    4.将香葱切成葱花,大蒜切成蒜末。

    5.热锅入油,放入蒜末爆香。随后放入金针花和木耳丝翻炒均匀。

    6.加入约1/2茶匙盐调味,最后撒入葱花,快速翻炒匀即可。

    本文出自出色文化《萨巴蒂娜的 无肉料理蔬食计画:麵饭饺╳凉拌菜╳热配菜╳粥汤╳甜品,111道健康美味、千变万化蔬食料理》一书

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